KAI - COLTELLO KIRITSUKE - SEKIMAGOROKU

Coltello Kai Kiritsuke Seki Magoroku Kaname cm 19,5 

Spettacolare coltello da cucina Giapponese prodotto da Kai.
Il nucleo della lama è in acciaio VGXeos ed è racchiuso in due strati di acciaio inox per raggiugere una elevata durezza (60-62 HRC), ciò si traduce in una estrema resistenza alla corrosione e all’usura. Tanti dettagli rendono questo coltello prezioso.

Il bordo del coltello, in stile spada giapponese, è lucidato per ottenere un elegante contrasto con il resto della lama. La lama ha una finitura satinata: durante il taglio si riduce l’attrito consentendo tagli più precisi. L’impugnatura, dal tipico stile orientale, è di forma ottagonale ed è realizzata in legno pakka a grana nera. Ottima l’ergonomia dell’impugnatura che garantisce un buon controllo durante il taglio.

Lunghezza lama: 19,5 cm

Lunghezza manico: 13 cm

Durezza: 60-62 HRC

Materiale manico: Legno pakka a grana nera

Peso: 160 g