COLTELLI DA TAGLIO MACELLERIA

Coltelli realizzati in speciale lega w.nr. 1.4116 che garantiscono la giusta miscelazione di cromo, molmbdeno, vanadio, normalmente utilizzato per gli strumenti chirurgici. Sono coltelli ad alta resistenza al lavoro e ai colpi grazie al trattamento termico in sottovuoto, sono coltelli dal profilo tecnico altissimo....

Coltello professionale da Taglio, Dick lama rigida, serie Ergogrip. Questo coltello è ideale per la lavorazione della carne. Lama di alta qualità, lucidata a specchio.Acciaio inossidabile di produzione europea con bilanciamento ottimale di metalli che consentono una facile affilatura, massima la flessibilità e la resistenza alla corrosione. Lavorazione artigianale e qualità controllata.Ogni singola lama viene sottoposta a controllo individuale...

Coltello professionale per scannare Dick lama rigida, serie Ergogrip. Questo coltello è ideale per la lavorazione della carne. Lama di alta qualità, lucidata a specchio.Acciaio inossidabile di produzione europea con bilanciamento ottimale di metalli che consentono una facile affilatura, massima la flessibilità e la resistenza alla corrosione. Lavorazione artigianale e qualità controllata.Ogni singola lama viene sottoposta a controllo individuale...

Set da macelleria professionale composto da: 1- coltello disosso 15cm 1- coltello francese 16cm 1- coltello francese 20cm 1- coltello francese 24cm Con questo splendido set riuscirete a coprire tutte le lavorazioni per la carne.  I coltelli forniti sono della IVO con acciaio Inox...

Coltello da arrosticini, ottimo per tagliare la carne nei cubi anche grandi per la produzione degli arrosticini. Acciaio professionale  X55CrMoV15. Manico in pom nero antiscivolo per un ottimo grip durante l'utilizzo. 

Coltello da taglio, banco tipo Bergamo 36cm.   LUNGHEZZA TOTALE 44cmLUNGHEZZA LAMA 30cm.ALTEZZA LAMA 7mm. Manico in pom nero antiscivolo per un ottimo grip durante l'utilizzo. 

Coltello da taglio, banco tipo Bergamo 36cm.   LUNGHEZZA TOTALE 52cmLUNGHEZZA LAMA 36cm.ALTEZZA LAMA 7mm. Manico in pom nero antiscivolo per un ottimo grip durante l'utilizzo. 

Coltello da taglio, banco tipo roma 36cm.   LUNGHEZZA TOTALE 520,00 MM.LUNGHEZZA LAMA 360,00 MM.ALTEZZA LAMA 87 MM. Manico in pom nero antiscivolo per un ottimo grip durante l'utilizzo.  Ideale per tagliare carni rosse, grandi pezzature.

Questo coltello scimitarra da 26cm è ideale per tagliare carne di tutti i tipi, cruda o cotta. Se hai una braceria, non può mancare nel tuo kit da professionista. Realizzato con materiali di alta qualità, ti permetterà di ottenere tagli precisi e uniformi senza...

Questo coltello scimitarra da 26cm è ideale per tagliare carne di tutti i tipi, cruda o cotta. Se hai una braceria, non può mancare nel tuo kit da professionista. Realizzato con materiali di alta qualità, ti permetterà di ottenere tagli precisi e uniformi senza...

Il coltello da barbecue Maglio Nero è l'ideale per tagliare facilmente la carne cruda e cotta. La lama di 30 cm è realizzata con materiali di alta qualità, mentre il manico inPOM NERO aggiunge un tocco di pregio. Progettato per rendere il taglio della...

Il coltello da barbecue Maglio Nero è l'ideale per tagliare facilmente la carne cruda e cotta. La lama di 30 cm è realizzata con materiali di alta qualità, mentre il manico in ulivo aggiunge un tocco di pregio. Progettato per rendere il taglio della...

Coltello Scimitarra Spartacus linea Iside di Maglio Nero è un coltello speciale, perfetto per tagliare le bistecche e i grossi tagli di carne, sia cotta che cruda, spesso viene utilizzato per arrosti cotti al girarrosto.  Caratteristiche tecniche: Acciaio Lama: acciaio inox inossidabile NitroB, martensitico (famiglia AISI 420)   Durezza: 57...

Coltello Scimitarra Spartacus linea Iside di Maglio Nero è un coltello speciale, perfetto per tagliare le bistecche e i grossi tagli di carne, sia cotta che cruda, spesso viene utilizzato per arrosti cotti al girarrosto. Il manico in legno d'ulivo rende ogni coltello Maglio Nero unico, le venature, scelte con...

Coltello da taglio tipo francese da 24 cm.  Acciaio professionale  X55CrMoV15. Manico in pom nero antiscivolo per un ottimo grip durante l'utilizzo.  Ideale per tagliare carne rosse o bianche. 

Coltello da taglio tipo francese da 26 cm.  Acciaio professionale  X55CrMoV15. Manico in pom nero antiscivolo per un ottimo grip durante l'utilizzo.  Ideale per tagliare carne rosse o bianche. 

Il Coltello Scanno Ivo professionale da 20 cm ha lama in acciaio inox ed è stato forgiato a mano per un uso durevole. Grazie al suo design ergonomico, è ottimale anche per lavori di precisione e con la lama affilata è facile da usare...

La SCIABOLA SOMMELIER LAGUIOLE è uno strumento multifunzionale di alta qualità realizzato in acciaio inossidabile. Include una sciabola per tagliare sul bordo del bicchiere, con box in legno ottimo per riportla. Un must have per qualsiasi sommelier professionista.

Coltello da Mezzo Colpo professionale ideale per taglio e spacco carni rosse e bianche. Peso 600g Manico in pom super resistente, in acciaio Inox.  Lama in acciaio X50 Cr Mo V15 Lunghezza lama 30cm  Lunghezza totale 43cm Larghezza Lama 7,5cm  Spessore lama 0,4cm

Coltello da taglio tipo sezionare olivato da 25cm.  Acciaio professionale  X55CrMoV15. Manico in pom rosso antiscivolo per un ottimo grip durante l'utilizzo.  Ideale per tagliare carne rosse, cotte e crude.  N. B. Il colore del manico può variare in base alle disponibilità.