Global G87 – Salmone Prosciutto – 27cm

160.00

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Descrizione

Coltello di Global con lama lunga, sottile e flessibile per affettare carne o pesce in modo pulito.
Grazie alle alveole presenti in tutta la lama il cibo si attacca meno ai coltelli, permettendo che l’aria delle alveole aiuti il distaccamento dell’alimento.
Le carattestiche della lama sono:
– Utilizzo dell’acciaio inox Cromova 18
– Durezza dell’acciaio 56 – 58 gradi Rockwell
– Bordo tagliente più di qualsiasi altro acciaio e resiste a ruggine, macchie e corrosione
– Coltello ben bilanciato per assicurare un equilibrio perfetto in mano
– Contorni lisci e senza cuciture eliminano cibo e sporcizia che potrebbero incastrarsi tra manico e lama, offrendo così il massimo in termini di sicurezza e igiene
– Costruito in Giappone
Lunghezza della lama cm. 27